Peluncuran di Kim’s Bar & Kitchen, Salzburg Gebrak Pasar dengan Sparkling Drink Buah Asli

TERAS MALIOBORO–Peta persaingan industri minuman ringan di Indonesia resmi berubah. PT Indo Boga Sukses Tbk (IBOS) melalui anak usahanya, PT Kairos Sukses Indonesia, melakukan gebrakan besar dengan meluncurkan Salzburg, sparkling drink non-alkohol pertama di tanah air yang menggunakan konsentrat buah asli (real fruit).

Peluncuran yang digelar di Kim’s Bar & Kitchen Yogyakarta, Jumat (19/12/2025), ini bukan sekadar rilis produk biasa, melainkan jawaban atas kerinduan konsumen akan minuman segar yang otentik, premium, namun tetap aman dikonsumsi harian.

Selama ini, pasar minuman berkarbonasi didominasi oleh perasa sintetik dan sirup. Salzburg hadir mendobrak pakem tersebut dengan jargon “Feel the Spirit”. Keunikan utamanya terletak pada formulasi yang menggunakan konsentrat buah asli pilihan yang didatangkan langsung dari Perancis.

“Diferensiasi kami sangat jelas. Salzburg menyasar segmen premium namun tetap terjangkau. Kami tidak menggunakan sirup, sehingga warna dan rasa yang dihasilkan adalah murni dari sari buah asli,” tegas Edi Nugroho, Direktur Utama IBOS.

Dikemas dalam kaleng slim 185 mililiter yang elegan, Salzburg diposisikan sebagai gaya hidup bagi kelas A dan B, mulai dari profesional muda hingga mereka yang aktif berolahraga. Produk ini pun sudah menjamin ketenangan konsumen dengan sertifikasi Halal, izin Badan POM, dan standar produksi GMP.

Acara peluncuran Salzburg, sparkling drink di Kim’s Bar & Kitchen. (suwarjono/terasmalioboro.id)

Riset Panjang Demi Kualitas

Hadirnya Salzburg di pasaran tidak terjadi secara instan. Raisya Freedrich (Meisye), Owner Kim’s Bar & Kitchen, membeberkan bahwa produk ini melalui proses riset dan pengembangan (R&D) yang sangat ketat selama lebih dari satu tahun.

“Produksinya di Jakarta, tapi bahan baku buahnya impor dari Perancis. Kim’s merasa bangga menjadi saksi peluncuran produk sekeren ini. Kami optimis Jogja akan menjadi target pasar yang sangat potensial, terutama untuk sektor Horeka dan supermarket,” ujar Meisye.

Dari Jogja Menuju Dubai

Salzburg hadir dengan tiga varian rasa perdana yang menggoda:

• Lemonade: Asam segar lemon asli yang zesty.
• Mix Fruit: Perpaduan tropis jambu merah, nanas, dan jeruk mandarin.
• Berrygurt: Sensasi berani dari blueberry dan raspberry dengan sentuhan sparkling

Dengan harga eceran di kisaran Rp15.000 hingga Rp17.000, IBOS tidak hanya mengincar pasar domestik. Salzburg sudah disiapkan untuk melanglang buana ke pasar internasional, khususnya Asia dan Timur Tengah.

Sebagai langkah awal ekspansi global, Salzburg dijadwalkan tampil di ajang bergengsi Gulfood Exhibition di Dubai pada awal 2026. Strategi pemasaran pun digenjot habis-habisan melalui kolaborasi dengan influencer dan keterlibatan dalam berbagai event olahraga nasional.

“Kami ingin Salzburg menjadi simbol bahwa minuman lokal pun mampu bersaing di panggung global dengan kualitas tanpa kompromi,” tutup Edi Nugroho. (*)